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殻つき帆立貝のホイル焼き

だし汁になるので帆立貝は殻つきで

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(1人分)

61Kcal
殻つき帆立貝のホイル焼きの塩分

塩分

0.8g
殻つき帆立貝のホイル焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 帆立貝(殻つき)…2個
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1/2かけ
  • ゆずの皮…少々
  • だし汁…大さじ2
  • ・酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ねぎ、しょうが、ゆずの皮はせん切りにする。

2.

帆立貝の平らなほうの殻を取り、貝柱とひも以外のわたなどを除き、流水でよく洗う。

3.

帆立に1を等分にのせ、酒小さじ1ずつをふり、アルミホイルで殻ごと包む。

4.

魚焼きグリルで7~8分焼き、だし汁、しょゆ少々をかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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