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鮭の焼き漬け

たれに漬け込んだ鮭の焼き漬けは、ご飯が進む1品

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鮭の焼き漬けのカロリーカロリー
(1人分)

180Kcal
鮭の焼き漬けの塩分

塩分

2g
鮭の焼き漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • れんこん…1/2節(100g)
  • だし汁…1カップ
  • ・みりん、酒、しょうゆ、酢
作り方

作り方

1.

だし汁にみりん大さじ1と酒大さじ3を加えて沸騰させ、しょうゆ大さじ2を加えて漬け汁を作る。

2.

れんこんは1cm厚さに切り、酢水につけておく。鮭は2つに切る。

3.

魚焼きグリルで鮭とれんこんをこんがりと焼き、熱いうちに漬け汁に漬け、1時間ほどおく。

●1~2日漬けてもおいしく食べられます。

●調理時間は漬け込む時間を含まない。

調理: 撮影:貝塚隆

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