鮭とキャベツのポトフ

鮭とキャベツのポトフ

魚介のポトフは短時間で煮えて、低カロリーが魅力

カロリー
252kcal
塩分
2.2g
調理時間
25
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
林幸子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

生鮭…2切れ

キャベツ…1/4個

かぶ…2個

にんにく…小1/2片

固形スープの素…1個

・塩、マヨネーズ、こしょう、粒マスタード

作り方

1.

鮭は一口大に切り、塩をふって約10分おき、出てきた水分をふく。キャベツはくし形に2等分し、かぶは茎を少し残して葉を落とし、四つ割りにする。にんにくはすりおろしてマヨネーズ大さじ2に混ぜる。

2.

鍋に水3カップとスープの素をくずしいれ、火にかける。煮立ったら1の鮭、キャベツ、かぶを入れてふたをし、10~15分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

3.

2を器に盛って、粒マスタード適宜をのせ、1のにんにくマヨネーズを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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