おからローフ

おからローフ

おからの効果で、さめてもやわらかい

カロリー
294kcal
塩分
1.1g
調理時間
55
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしお弁当お正月ひな祭りお花見遠足子どもの日母の日父の日行楽クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
河合真理
撮影:
貝塚隆

材料(2~3人分)

合いびき肉(または豚ひき肉)…300g

おから…120g

玉ねぎ…小1/2個

にんじん…1/3本

生しいたけ…2枚

・みそ、塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎとにんじんはみじん切りに、しいたけも石づきを取ってみじん切りにする。

2.

ボウルにひき肉と1の野菜を入れ、みそ大さじ1を加えてよく練り混ぜる。おからも加えてよく混ぜ、塩、こしょう各少々をふって混ぜ、15~20分おいてなじませる。

3.

パウンド型などに2を押しつけるようにしてきっちりと詰め、180℃に予熱したオーブンで30~35分焼く。粗熱がとれたら型から出して食べやすく切る。皿に盛って好みで半分に切ったミニトマトやゆでたグリーンアスパラガスなどを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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