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あじのたたきののり焼き

のりの香ばしい風味が食欲をそそる

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あじのたたきののり焼きのカロリーカロリー
(1人分)

135Kcal
あじのたたきののり焼きの塩分

塩分

1g
あじのたたきののり焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あじ(三枚におろしたもの)…2尾分
  • カラーピーマン(赤)…1/2個
  • 青じそ…10枚
  • しょうがのみじん切り…大さじ1/2
  • 焼きのり…1枚
  • ・酒、塩、しょうゆ、片栗粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

青じそはせん切りにする。のりは6つに切る。カラーピーマンは縦半分に切って、横薄切りにする。

2.

あじは包丁で粗みじんにたたく。ボウルに酒大さじ1/2、塩小さじ1/4、しょうゆ少々、片栗粉小さじ1、しょうがと入れて混ぜる。1の青じそも加えて練り混ぜ、6等分してのりに薄く平らにぬりつける。

3.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、2をのりを上にして入れ、両面をこんがり焼く。フライパンのあいているところで1のカラーピーマンもさっと焼き、塩少々をふり、皿に盛り合わせる。好みでくし形のレモンを添えて。

調理: 撮影:貝塚隆

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