キャベツとえのきのごまあえ

キャベツとえのきのごまあえ

さっとゆでて野菜の甘みがアップ

カロリー
150kcal
塩分
0.9g
調理時間
7
ジャンル:
和風
プロ料理家:
上土谷恵
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

キャベツ…1/4個

えのきたけ…1袋

すりごま(白)大さじ1強

だし汁…大さじ1

・しょうゆ、みりん

作り方

1.

キャベツは5cm長さの細切りに、えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、熱湯で一緒にさっとゆでて、湯を絞る。

2.

ボウルにごま、だし汁、しょうゆ、みりん各大さじ1を混ぜて1を入れ、ざっとあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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