ひじきとちくわのマリネ

ひじきとちくわのマリネ

ひじきをさっぱりとサラダ感覚で

カロリー
159kcal
塩分
1.4g
調理時間
10
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > ひじき > ひじき その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

ちくわ…2本

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

パセリのみじん切り…少々

生ひじき…100g

マリネ液(白ワインビネガー[または酢]大さじ1、粒マスタード小さじ1、塩、こしょう各少々、オリーブ油大さじ2)

作り方

1.

ひじきは熱湯でさっとゆでてざるに上げ、ペーパータオルで水をよくとる。ちくわは5mm厚さの輪切りにする。

2.

マリネ液の材料をよく混ぜ合わせ、玉ねぎを加えて混ぜ、1を加えてあえる。冷蔵庫で冷やして味をなじませ、器に盛り、パセリを散らす。

●調理時間に冷やす時間は含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X