ひじきのたらこ炒め

ひじきのたらこ炒め

たらこのプチプチがひじきに合う!

カロリー
82kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > ひじき > ひじき その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

たらこ…1/2腹(約60g)

長ねぎ…15cm

長ひじき(乾燥)…20g

・サラダ油、酒、砂糖

作り方

1.

ひじきは水でももどし、ざるにあけて水けをきり、食べやすい長さに切る。ねぎは縦半分に切って小口切りにする。たらこは包丁の背で身をしごいて薄皮を除く。

2.

フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ひじきを入れて約2分炒める。たらこ、ねぎを加えてさらに約2分炒めたら、酒大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えてさっと炒め合わせる。

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