きのことひじきの炊き込みご飯

材料（２人分）

米
　２カップ
ひじき（乾燥）
　10g
しめじ
　１パック
生しいたけ
　３枚
油揚げ
　１枚
しょうが
　1/2かけ
・酒、塩、しょうゆ、みりん

• 米

  ２カップ

• ひじき（乾燥）

  10g

• しめじ

  １パック

• 生しいたけ

  ３枚

• 油揚げ

  １枚

• しょうが

  1/2かけ

• ・酒、塩、しょうゆ、みりん

1. 1

   米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。ひじきは水につけてもどし、食べやすく切る（生なら50g用意。サッと洗って汚れを取る）。

2. 2

   しめじは小房に分けて根元を除き、しいたけは石づきを除いて薄切りにする。油揚げは熱湯をかけて１cm角に切り、しょうがはせん切りにする。

3. 3

   炊飯器に米、酒大さじ２、しょうゆ大さじ１、みりん小さじ1/2、塩小さじ2/3を入れて目盛りまで水を入れ、ひじき、２を入れて普通に炊く。炊き上がったら大きく混ぜ合わせて。

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