かきの香り焼き
時短でラク
202kcal
2.6g
12min
材料(2人分)
- かき…180g(約12個)
- レタス…1〜2枚
- クレソン…適宜
- 漬け汁(おろししょうが1/2かけ分、しょうゆ、酢各大さじ1、ごま油小さじ1)
- ・塩、サラダ油、片栗粉
かき…180g(約12個)
レタス…1〜2枚
クレソン…適宜
漬け汁(おろししょうが1/2かけ分、しょうゆ、酢各大さじ1、ごま油小さじ1)
・塩、サラダ油、片栗粉
レタス…1〜2枚
クレソン…適宜
漬け汁(おろししょうが1/2かけ分、しょうゆ、酢各大さじ1、ごま油小さじ1)
・塩、サラダ油、片栗粉
作り方
- かきは塩水の中でふり洗いし、ペーパータオルでしっかり水をふく。ボウルに漬け汁の材料を混ぜ、かきを入れて約10分漬ける。
- フライパンに油大さじ2を熱し、1のかきの汁をきって、1個ずつ片栗粉をしっかりまぶして入れる。はねやすいのでふたをして、色よくカリッと焼き、皿にレタス、クレソンと盛り合わせる。
●調理時間にかきを漬ける時間は含まない。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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- 撮影:
-
- 貝塚隆
このレシピの参考動画
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