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かきの香り焼き

味のしみたかきをカリッと焼いて

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かきの香り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

202Kcal
かきの香り焼きの塩分

塩分

2.6g
かきの香り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かき…180g(約12個)
  • レタス…1~2枚
  • クレソン…適宜
  • 漬け汁(おろししょうが1/2かけ分、しょうゆ、酢各大さじ1、ごま油小さじ1)
  • ・塩、サラダ油、片栗粉
作り方

作り方

1.

かきは塩水の中でふり洗いし、ペーパータオルでしっかり水をふく。ボウルに漬け汁の材料を混ぜ、かきを入れて約10分漬ける。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、1のかきの汁をきって、1個ずつ片栗粉をしっかりまぶして入れる。はねやすいのでふたをして、色よくカリッと焼き、皿にレタス、クレソンと盛り合わせる。

●調理時間にかきを漬ける時間は含まない。

かきの香り焼きの作り方2


調理: 撮影:貝塚隆

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