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かきとカリフラワーの炒めもの

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かきとカリフラワーの炒めもののカロリーカロリー
(1人分)

181Kcal
かきとカリフラワーの炒めものの塩分

塩分

1.9g
かきとカリフラワーの炒めものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かき…200g
  • カリフラワー…1/2個
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうがの薄切り…少々
  • ・塩、サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

かきは塩水できれいに洗う。鍋に湯を沸かしてかきを入れ、かきの色が変わってふっくらとしたらざるに上げ、湯をよくきる。

2.

カリフラワーは小房に分け、熱湯で3分ほど下ゆでする。ねぎは8mm~1cm幅の小口切りにする。

3.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱し、2のねぎとしょうがを強火で炒め、香りが出たら1のかきを加えて炒め合わせる。酒大さじ1、砂糖小さじ1弱、塩、しょうゆ、こしょう各少々を加えて強火で手早く炒め、2のカリフラワーを加えて炒め合わせる。

かきとカリフラワーの炒めものの作り方3


調理: 撮影:貝塚隆

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