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かきフライマヨポン酢ソース

簡単なのにひと味違う、ソースが決め手

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かきフライマヨポン酢ソースのカロリーカロリー
(1人分)

566Kcal
かきフライマヨポン酢ソースの塩分

塩分

3.3g
かきフライマヨポン酢ソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かき…12個(250g)
  • レモンのくし形切り…1/2個分
  • マヨポン酢ソース(マヨネーズ大さじ4、ポン酢じょうゆ大さじ1、万能ねぎの小口切り大さじ1、おろししょうが小さじ1)
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • ・塩、揚げ油
作り方

作り方

1.

かきは塩水でふり洗いをし、ざるに上げて水をきる(殻のかけらなどがあったら取り除く)。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、高温(約180℃)に熱した揚げ油で色よく揚げる。

2.

小さいボウルにマヨポン酢ソースの材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。1を皿に盛ってレモンを添え、好みで、クレソンも一緒に盛る。ソースをつけて食べる。

調理: 撮影:貝塚隆

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