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煮込みハンバーグ

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煮込みハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

643Kcal
煮込みハンバーグの塩分

塩分

3.2g
煮込みハンバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…200g
  • 玉ねぎ…1個
  • 卵…1/2個
  • 生パン粉…大さじ2
  • サラダ油…適宜
  • 固形スープの素…1/2個
  • トマトケチャップ…大さじ2
  • 白ワイン…1/4カップ
  • ウスターソース…大さじ1
  • 卵(目玉焼き用)…2個
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

玉ねぎは半分はみじん切りに、残りは薄切りにする。ボウルにひき肉、玉ねぎのみじん切り、卵1/2個、生パン粉、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて練り、2等分して形づくる。フライパンに油大さじ1を熱し、中火で両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。

2.

フライパンに油大さじ1を足し、玉ねぎの薄切りを炒める。しんなりしたら水1カップ、スープの素、ケチャップ、ワイン、ウスターソースを加え、1のハンバーグも入れて中火で5~6分煮る。

3.

別のフライパンに油小さじ1を熱し、卵を入れて好みのかたさの目玉焼きを作る。同様にもう1個作る。2のハンバーグを煮汁ごと器に盛り、目玉焼きをのせてパセリをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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