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なすとさくらえびの香味炒め

さくらえびとザーサイの風味が香ばしい

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なすとさくらえびの香味炒め
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なすとさくらえびの香味炒めのカロリーカロリー
(1人分)

168Kcal
なすとさくらえびの香味炒めの塩分

塩分

1.9g
なすとさくらえびの香味炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…3個
  • さくらえび…大さじ3
  • ザーサイのみじん切り…大さじ2
  • ・サラダ油、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

なすはへたを落として、乱切りにする。

なすのへたは、先のかたい部分を包丁で切り落としてから、残ったがくを手で取り除く。切ってから水にさらすと、変色が防げる。

なすとさくらえびの香味炒めの作り方1


2.

フライパンに油大さじ2を熱し、なすを炒める。油が多いようなら除き、なすがしんなりしたらザーサイとさくらえびを加えて炒め、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2で調味する。

調理: 撮影:岡本真直

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