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なすとうなぎの煮もの

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なすとうなぎの煮もののカロリーカロリー
(1人分)

200Kcal
なすとうなぎの煮ものの塩分

塩分

1.2g
なすとうなぎの煮ものの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…3個
  • うなぎの蒲焼き…1串
  • だし汁…1 1/2カップ
  • うなぎの蒲焼きのたれ…1串分
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分
  • ・みりん
作り方

作り方

1.

なすはへたを切り落として縦半分に切り、皮目に斜めの切り目を入れる。耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで約2分加熱する。水にさらして粗熱をとり、水けを絞る。うなぎは3cm幅に切る。

なすとうなぎの煮ものの作り方1

斜めに2~3mm間隔に切り目を入れる


2.

鍋にだし汁、うなぎのたれ、みりん大さじ1を合わせてなすを加え、落としぶたをして中火で5~6分煮る。うなぎを加えてさらに2~3分煮、器に盛ってしょうがを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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