料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

白身魚の茶そば蒸し

魚のうまみが、そばにじんわりとしみこむ

白身魚の茶そば蒸しをfacebookでシェアする
白身魚の茶そば蒸しをTwitterでつぶやく
白身魚の茶そば蒸しをmixiチェック
白身魚の茶そば蒸しをLINEに送る
白身魚の茶そば蒸し
白身魚の茶そば蒸しを印刷する 白身魚の茶そば蒸しをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

白身魚の茶そば蒸しのカロリーカロリー
(1人分)

209Kcal
白身魚の茶そば蒸しの塩分

塩分

1.6g
白身魚の茶そば蒸しの調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • 茶そば…300g
  • 鯛(切り身)…2切れ
  • だし汁…4カップ
  • うずら卵…4個
  • うす口しょうゆ…大さじ2
  • のり…適宜
  • 三つ葉…適宜
  • ・みりん、酒
作り方

作り方

1.

鯛は半分に切り、ざるに置いて熱湯を回しかける。

2.

茶そばは、たっぷりの湯で表示時間よりやや短めにゆでる。ざるにとって冷水で洗い、水けをよくきっておく。

3.

鍋にだし汁、うす口しょうゆ、みりん大さじ1、酒小さじ1を入れてひと煮立ちさせる。

4.

器の底に鯛をひとつずつ入れ、2のそばを等分に分けて、ふたをするように上からのせる。そばの中心にうずらを割り入れる。

5.

器ごと蒸し器で8分程度蒸し、卵がかたまったら火からおろし、3のつゆをかける。のりとざく切りにした三つ葉をのせる。

調理: 撮影:野口健志

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X