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にら納豆冷やしそば

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にら納豆冷やしそばのカロリーカロリー
(1人分)

489Kcal
にら納豆冷やしそばの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 納豆(ひき割り)…2パック
  • 梅干し…2個
  • にら…1わ
  • そば…2束(約200g)
  • 白いりごま…適量
  • めんつゆ(ストレート)…大さじ3
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。

2.

にらは塩を加えた湯でしんなりするまでゆで、水にさっとさらす。粗熱がとれたら水けを絞り、細かく刻む。

3.

ボウルに2、納豆を入れ、納豆の添付のたれと練りがらし、めんつゆ、ごま油少々を加え、よく混ぜ合わせる。

4.

そばはたっぷりの湯で袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて流水でよく洗ってから氷水でしめる。

5.

3のボウルに4を加えてさっとあえ、器に盛る。1をのせ、ごまを手で潰しながらふる。味をみて、好みでめんつゆをさらにかけても。

調理: 撮影:竹内章雄


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