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小松菜とじゃがいものビネガー炒め

カリッとしたじゃがいもとやわらかい酸味が美味

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小松菜とじゃがいものビネガー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

286Kcal
小松菜とじゃがいものビネガー炒めの塩分

塩分

1.6g
小松菜とじゃがいものビネガー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 小松菜…1/2わ
  • じゃがいも…2個
  • にんにく…1片
  • 白ワインビネガー(または酢)…大さじ1
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

小松菜は4cm長さに切る。じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。にんにくは包丁でつぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにくを入れて火にかけ、弱火でゆっくりと火を通して香りを出す。じゃがいもを加え、こんがりと色づき、中に火が通ってやわらかくなるまでゆっくりと炒め、塩、こしょう各少々をふる。

3.

小松菜を茎、葉の順に加えてざっと炒め、塩小さじ1/2、こしょう少々、ワインビネガーを加えて強火で炒め合わせる。

調理: 撮影:福岡拓

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