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焼き豚サラダちらし

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焼き豚サラダちらしのカロリーカロリー
(1人分)

443Kcal
焼き豚サラダちらしの塩分

塩分

2.7g
焼き豚サラダちらしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…2カップ(360cc)
  • 合わせ酢(酢60cc、砂糖大さじ1 1/3、塩小さじ1)
  • 焼き豚(市販品)…150g
  • きゅうり…1本
  • 甘酢しょうが…20g
  • レタス…1枚
  • 卵…2個
  • サラダ油…小さじ1
  • いりごま(白)…大さじ3
  • ・こしょう、酒、塩
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあけ、水360ccと酒大さじ2を加えて普通に炊く。

2.

焼き豚は1cm角に切り、きゅうりは薄い輪切りに、甘酢しょうがは粗く刻む。レタスは小さめの一口大にちぎる。卵を割りほぐして、塩、こしょう各少々で調味し、フライパンに油を熱して流し入れ、菜箸で混ぜていり卵を作る。合わせ酢の材料をよく混ぜておく。

3.

ご飯が炊き上がったらボウルなどにあけ、1の合わせ酢を加えてさっくりと混ぜ、2の甘酢しょうがを混ぜる。焼き豚、きゅうり、いり卵、ごまも加えてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛ってレタスを散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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