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ほうれん草入り焼きコロッケ

野菜たっぷり、焼くだけだから、簡単&ヘルシー

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ほうれん草入り焼きコロッケのカロリーカロリー
(1人分)

431Kcal
ほうれん草入り焼きコロッケの塩分

塩分

0.8g
ほうれん草入り焼きコロッケの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…100g
  • じゃがいも…2個
  • えのきたけ…1/2袋
  • ほうれん草…1/3わ
  • キャベツのせん切り…2枚分
  • ミニトマト…4個
  • ・塩、サラダ油、こしょう、小麦粉、パン粉
作り方

作り方

1.

じゃがいもは5mm厚さの輪切りにし、水からやわらかくゆでて湯をきり、熱いうちに粗めにつぶす。

ほうれん草入り焼きコロッケの作り方1


2.

えのきたけは根元を落として長さを半分に切り、ほうれん草はさっと塩ゆでして水を絞り、粗みじんに切る。フライパンに油大さじ1を熱してひき肉を炒め、えのきたけとほうれん草も加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。1に混ぜて4等分し、平たい小判形にまとめる。

ほうれん草入り焼きコロッケの作り方2


3.

小麦粉大さじ3を水大さじ3で溶き、2をくぐらせてパン粉適宜をつける。フライパンに多めの油を熱して、両面を色よく焼く。皿に盛ってキャベツ、ミニトマト、好みでレモンを添える。

調理: 撮影:原務


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