納豆ソースミニバーグ

材料（２人分）

• ハンバーグだね
• 　・合いびき肉…220g
• 　・溶き卵…1/2個分
• 　・玉ねぎのみじん切り…１個分
• 　・生パン粉…1/2カップ
• 　・塩…適宜
• 　・ナツメグ…少々
• 　・こしょう…少々
• レタス…６枚
• 青じそ…６枚
• 納豆ソース
• 　・ひきわり納豆…１パック
• 　・納豆に添付のたれ…１袋
• 　・水…小さじ１
• ・サラダ油、酒

作り方

1. フライパンに油大さじ１をひいて弱火にかけ、ハンバーグだねの玉ねぎを色よく炒め、粗熱をとる。

   

2. ボウルに残りのたねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜ、玉ねぎを加えてさらによく練り混ぜる。６等分して円くまとめる。

   

3. フライパンをきれいにして油大さじ１を熱し、１を並べて両面をこんがり焼く。酒大さじ２をふってふたをし、弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。
4. レタス、青じそ、２のハンバーグの順に重ねて皿に盛り、納豆ソースの材料を混ぜて、等分してかける。