サーモンのみそマヨ焼き
時短でラク
212kcal
2.9g
12min
後藤加寿子さんのレシピ
みそマヨをぬった鮭をオーブントースターで焼くだけ。忙しい朝のお弁当のおかずにも。
材料(2人分)
生鮭…2切れ
ししとうがらし…6本
甘酢しょうが…適宜
みそマヨネーズ
・卵黄…1個分
・みそ…30g
・マヨネーズ…小さじ1
・砂糖…大さじ2/3
・塩、サラダ油
ししとうがらし…6本
甘酢しょうが…適宜
みそマヨネーズ
・卵黄…1個分
・みそ…30g
・マヨネーズ…小さじ1
・砂糖…大さじ2/3
・塩、サラダ油
作り方
- 鮭に塩少々をふり、水けをペーパータオルでふき取り、オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いてのせ、約5分焼く。ボウルにみそマヨネーズの材料を入れてよく混ぜる。
- 1の鮭に焼き色がついたら一度取り出し、みそマヨネーズをぬる。ししとうは油少々をぬって塩適宜をふり、受け皿の端にのせ、鮭とともに1分30秒焼く。
- 器に2の鮭とししとうを盛り、甘酢しょうがを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
- ししとうがらし
- 日本在来の辛みがない甘味種のとうがらし。「ししとう」は通称で、先端部分のへこんだ部分に小…
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!