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鮭の粕煮

残った酒粕で作れる鮭料理

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鮭の粕煮のカロリーカロリー
(1人分)

238Kcal
鮭の粕煮の塩分

塩分

1.1g
鮭の粕煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生鮭…2切れ
  • ほうれん草…適宜
  • 酒粕…80g
  • ・塩、みそ
作り方

作り方

1.

ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水けを絞り、食べやすく切る。鮭は半分に切り、酒粕はみじん切りにする。

2.

鍋に水250ccを煮立て、酒粕を入れて煮溶かす。みそ小さじ2を加えて混ぜ、鮭を入れて煮る。器に盛り、ほうれん草を添える。

調理: 撮影:岡本真直

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