材料(2人分)
ブロッコリー
1個
玉ねぎ
1個
サラダ油
大さじ1
ツナ缶(フレーク)
小1缶(90g)
コーン缶(ホール)
60g
ホールトマト缶
1缶(400g)
固形スープの素
1個
スパゲッティ
50g
・こしょう、塩
1個
玉ねぎ
1個
サラダ油
大さじ1
ツナ缶(フレーク)
小1缶(90g)
コーン缶(ホール)
60g
ホールトマト缶
1缶(400g)
固形スープの素
1個
スパゲッティ
50g
・こしょう、塩
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは2cm角に切る。
-
2
鍋に油を熱してツナを缶汁ごと加え、1のブロッコリーと玉ねぎ、コーンを加えて炒める。全体に油がまわったらトマト缶をつぶして加え、缶汁と水1 1/2カップ、スープの素も加える。
-
3
煮立ったらスパゲッティを5cm長さに折って入れ、再び煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
中島有香 さん
料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
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▶公式WEBサイト:Nakajima Yuka
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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