にらたっぷり餃子

にらたっぷり餃子

白菜もキャベツもなし!

カロリー
251kcal
塩分
1.9g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > 餃子
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

餃子あん(豚ひき肉70g、にらの粗みじん切り1/2わ分、長ねぎのみじん切り5cm分、しょうがのみじん切り1/2かけ分、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう、ごま油各少々)

餃子の皮…12枚

・サラダ油、ごま油、しょうゆ、酢、ラー油

作り方

1.

ボウルにあんのひき肉と調味料を入れて練り混ぜ、残りの野菜も加えてさらによく練り混ぜる。餃子の皮にあんを等分してのせ、縁に指で水をつけて包む。

2.

フライパンにサラダ油を薄くひいて1を並べ入れ、水1/4カップを加えてふたをし、蒸し焼きにする。

3.

水分がなくなったらふたを取り、ごま油少々を回しかけ、こんがり焼く。しょうゆ、酢、ラー油各適宜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X