えのきのたらこあえ
時短でラク
47kcal
1.2g
5min
材料（２人分）
たらこ…小１腹(約50g)
えのきたけ…１袋
・酒
えのきたけ…１袋
・酒
作り方
- えのきたけは根元を落とす。たらこは薄皮に切り目を入れて、スプーンの背で中身をこそげる。
- フライパンを熱し、油をひかずにえのきたけを炒め、しんなりしたら、たらこを加える。弱火にして、菜箸で混ぜながら、たらこをポロポロにし、酒小さじ１をふり入れる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
食材の扱い方・ポイント
- たらこ
- 一般に冬に出回る生たらこは、まだらの卵巣。塩蔵で年間を通して出回るたらこは、すけとうだら…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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