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蒸しずし

湯気の上がったあつあつがおいしい、ツナ入りのおすし

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蒸しずしのカロリーカロリー
(1人分)

440Kcal
蒸しずしの塩分

塩分

2.5g
蒸しずしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…2カップ(360cc)
  • すし酢(酢大さじ3、砂糖大さじ1 1/2、塩小さじ1)
  • 冷凍グリーンピース…1/4カップ
  • 卵…1個
  • ツナ缶(フレーク)…小1缶(80g)
  • ・砂糖、塩
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗って米と同量の水(360cc)にひたし、そのまま炊いて15分蒸らす。ボウル(あれば飯台)にご飯をあけ、すし酢の材料を合わせて回しかけ、うちわであおぎながらご飯を周囲からすくって混ぜる。

2.

グリーンピースは熱湯をかけて解凍する。小鍋に溶いた卵、塩少々、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、中火で菜箸3~4本で混ぜながらいりつける。

3.

1のすし飯に缶汁をきったツナを軽く混ぜて器に盛り、2を散らして蒸気の上がった蒸し器で温める。または電子レンジで約3分加熱する。

調理: 撮影:岡本真直

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