さつまいもの茶巾
185kcal
0.8g
30min
材料（４人分）
- さつまいも…300g
- ・砂糖、塩
さつまいも…300g
・砂糖、塩
・砂糖、塩
作り方
- さつまいもは大きな輪切りにして、厚めに皮をむき、約1.5cm角に切り、水をかえながら約１時間さらす。
- 鍋にさつまいもを入れ、ひたるくらいの水を加えて火にかける。竹串がスーッと通るくらいになったらゆで汁を捨て、砂糖100g、塩小さじ1/2を加えて、木べらなどで混ぜながら練る。汁けがなくなったら火を止め、さらに練る。
- かたく絞ったぬれ布巾に、30g（一口大）ずつとり、絞って茶巾にし、形を整える。
●調理時間にさらす時間は含まない
右手で軽く絞りながら左手でやさしくつぶすようにして整形する
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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