わかめとねぎの酢のもの

わかめとねぎの酢のもの

ぜひ覚えたい副菜の定番

カロリー
12kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

生わかめ…60g

長ねぎ…10cm

だし汁…大さじ1

・砂糖、しょうゆ、酢

作り方

1.

わかめは熱湯をくぐらせて冷水にとり、冷めたら水けをきって食べやすく切る。長ねぎは半分の長さに切って縦に四つ割りにし、熱湯にくぐらせる。

2.

しょうゆ、酢各大さじ1、砂糖小さじ1、だし汁を混ぜ合わせ、わかめとねぎを加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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