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キャベツのチャウダー

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キャベツのチャウダーのカロリーカロリー
(1人分)

173Kcal
キャベツのチャウダーの塩分

塩分

1.3g
キャベツのチャウダーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • キャベツ…100g
  • あさり(殻つき)…150g(1/2パック)
  • じゃがいも…1/2個
  • トマト…1/2個
  • にんじん…1/4本
  • コーン缶(クリームタイプ)…小1/2缶
  • 牛乳…1カップ
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

あさりは殻をきれいに洗って鍋に入れ、ふたをして中火にかける。殻が開いたら火を止め、汁はこしておく。

2.

キャベツは2~3cm角に切る。トマトは湯むきして1.5cm角に切る。じゃがいもは皮をむいて1cm厚さのいちょう切りにし、にんじんは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにする。

3.

鍋に、じゃがいもとにんじん、水1/4カップを入れ、ふたをして中火にかけて5分ほど煮る。野菜がやわらかくなりかけたらキャベツも加え、やわらかくなるまで蒸し煮にする(煮終わったら水けがほとんどなくなるが、野菜がやわらかくなる前に水分がなくなったら、途中で少し水を足す)。

4.

3にコーン、牛乳を加え、1の蒸し汁25mlを加えて煮立てる。塩小さじ1/2~1、こしょう少々で調味して、仕上げに1のあさりと2のトマトを加えてひと煮する。

キャベツのチャウダーの作り方4


調理: 撮影:福岡拓

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