空心菜と昆布の佃煮の炒めもの
時短でラク
80kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
空心菜…120g
昆布の佃煮…大さじ２
にんにくのみじん切り…１片分
赤とうがらしの輪切り…１本分
(あれば)バルサミコ酢…適宜
・オリーブ油、塩、こしょう
昆布の佃煮…大さじ２
にんにくのみじん切り…１片分
赤とうがらしの輪切り…１本分
(あれば)バルサミコ酢…適宜
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 空心菜は根元を切り落として、茎の部分を５cm長さに切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、赤とうがらしを入れて熱し、香りを出し、空心菜の茎を入れて炒める。茎がややしんなりしたら葉を加えてサッと混ぜ、昆布の佃煮を加える。塩、こしょうで味をととのえる。皿に盛り、好みでバルサミコ酢をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 祐成二葉
- 料理家、フードコーディネーター。ドイツ国立マイスター校卒業。5年のヨーロッパ留学を経て、日本で初めてのフードコーディネータースクール「祐成陽子クッキングアートセミナー」のメイン講師に就任。多くのフードコーディネーターや料理家を育成しながら、出版、広告、テレビのほか、イベント・講習会など幅広く活躍。自らの著書では、料理制作、スタイリングはもちろん、イラスト、エッセイなども手がけている。
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