じゃがいもとかにのグラタン

じゃがいもとかにのグラタン

クリーミーな中に、かにのうまみがじんわり

カロリー
487kcal
塩分
0.9g
調理時間
17
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
富士晃

材料(2人分)

じゃがいも…大2個

ゆでたかに(殻を除いて)…100g

牛乳…1/2カップ

生クリーム…1/4カップ

グリュイエールチーズ(またはピザ用チーズ)…30g

・塩、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、サッと水で洗う。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4分加熱する。グリュイエールチーズはすりおろしておく。

2.

牛乳、生クリーム、塩、こしょう各少々を混ぜておく。

3.

グラタン皿にじゃがいもの半量を並べてかにをのせ、かにを覆うように残りのじゃがいもをのせ、2を注ぐ。チーズを散らし、200℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。

●調理時間に焼く時間は含まない

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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