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目玉焼き

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目玉焼きの塩分

塩分

0.7g
目玉焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(1人分)

  • 卵…2個
  • 好みで、ベーコンなど
  • ・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

卵は小さい器に割る。

2.

フライパンに油を熱し、1を流し入れ、水大さじ1をふってふたをし、好みの加減に火を通す。

焦がさずに蒸し焼きにするために水分を補う。完全に火を通すなら弱火でゆっくり、半熟なら中火でさっと。

目玉焼きの作り方2

卵白がある程度固まったら水大さじ1をふる。


3.

器に盛り、塩、こしょう各少々をふり、好みでカリカリに焼いたベーコンなどを添える。

調理: 撮影:山本明義


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