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大豆ハンバーグ

大豆を混ぜて、ひき肉の分量を1/2に

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大豆ハンバーグ
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大豆ハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

221Kcal
大豆ハンバーグの塩分

塩分

1.2g
大豆ハンバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…80g
  • 大豆水煮缶…80g
  • パン粉…大さじ1
  • 牛乳…大さじ1
  • 大根おろし(軽く水けをきったもの)…1/2カップ
  • 味つきなめこ(びん詰め)…大さじ2
  • 万能ねぎ(小口切り)…3本分
  • キャベツ(せん切り)…2枚分
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…小さじ2
作り方

作り方

1.

大豆は缶から出して水けをきり、ポリ袋に入れてすりこ木などで粗くつぶす。パン粉は牛乳でしめらせておく。

2.

ボウルに合いびき肉、1の大豆とパン粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、小判形にまとめる。

3.

フライパンに油を熱し、2を入れて両面を香ばしく焼き、火を弱めてふたをして蒸し焼きにする。

4.

中まで火が通ったら器に盛り、大根おろしと味つきなめこを合わせたものをのせる。万能ねぎを散らし、せん切りキャベツを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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