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レシピ
大豆ハンバーグ

大豆ハンバーグ

Name: 大豆ハンバーグ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 合いびき肉…80g; 大豆水煮缶…80g; パン粉…大さじ１; 牛乳…大さじ１; 大根おろし(軽く水けをきったもの)…1/2カップ; 味つきなめこ(びん詰め)…大さじ２; 万能ねぎ(小口切り)…３本分; キャベツ(せん切り)…２枚分; 塩、こしょう…各少々; サラダ油…小さじ２

221kcal

1.2g

20min

リバウンドしないダイエット

牧野直子さんのレシピ

大豆を混ぜて、ひき肉の分量を1/2に

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

合いびき肉…80g
大豆水煮缶…80g
パン粉…大さじ１
牛乳…大さじ１
大根おろし(軽く水けをきったもの)…1/2カップ
味つきなめこ(びん詰め)…大さじ２
万能ねぎ(小口切り)…３本分
キャベツ(せん切り)…２枚分
塩、こしょう…各少々
サラダ油…小さじ２

合いびき肉…80g
大豆水煮缶…80g
パン粉…大さじ１
牛乳…大さじ１
大根おろし(軽く水けをきったもの)…1/2カップ
味つきなめこ(びん詰め)…大さじ２
万能ねぎ(小口切り)…３本分
キャベツ(せん切り)…２枚分
塩、こしょう…各少々
サラダ油…小さじ２

作り方

大豆は缶から出して水けをきり、ポリ袋に入れてすりこ木などで粗くつぶす。パン粉は牛乳でしめらせておく。
ボウルに合いびき肉、１の大豆とパン粉、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、小判形にまとめる。
フライパンに油を熱し、２を入れて両面を香ばしく焼き、火を弱めてふたをして蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら器に盛り、大根おろしと味つきなめこを合わせたものをのせる。万能ねぎを散らし、せん切りキャベツを添える。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。