具だくさんの茶碗蒸し

具だくさんの茶碗蒸し

蒸し器いらずの、レンジ蒸し

カロリー
129kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 茶碗蒸し
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

卵…2個

とりささ身肉…2本

わかめ(塩蔵)…10g

三つ葉…6本

<A>

 ・だし汁…2カップ

 ・塩…小さじ1/3

 ・うす口しょうゆ…小さじ1/2

作り方

1.

ささ身は食べやすい大きさにそぎ切りにする。わかめは水でもどして一口大に切る。三つ葉はざく切りにする。

2.

ボウルに卵を割りほぐし、Aを加え混ぜ、こす。

3.

器にささ身、わかめ、三つ葉を入れ、2を注ぎ、電子レンジ500Wで1分30秒、その後200Wで1分加熱する(蒸し器の場合は10分蒸す)。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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