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めかじきのとろろがけ

のりとわさびが味の決め手の、定番になりそうなお魚の1品

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めかじきのとろろがけのカロリーカロリー
(1人分)

274Kcal
めかじきのとろろがけの塩分

塩分

1.6g
めかじきのとろろがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • めかじき(切り身)…2切れ
  • バター…大さじ1
  • 山いも(大和いも)…150g
  • 練りわさび…適宜
  • もみのり…適宜
  • ・しょうゆ、みりん
作り方

作り方

1.

山いもはすりおろす。フライパンにバターを熱し、めかじき2切れを入れて両面を強めの中火で焼く。

2.

焼き色がついたらしょうゆ大さじ1、みりん大さじ2を入れてからめ、器に盛る。

3.

山いもを2にのせ、2のフライパンに残っている汁をかける。わさび少々を添え、もみのり少々をかける。

調理: 撮影:岡本真直

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