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豆苗とごぼうのマヨあえ

水けをよく絞るのがおいしさのコツ

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豆苗とごぼうのマヨあえのカロリーカロリー
(1人分)

69Kcal
豆苗とごぼうのマヨあえの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • 豆苗…1/2袋
  • ごぼう…20cm
  • マヨだれ
  •  ・マヨネーズ…大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/3
  •  ・七味とうがらし…小さじ1/4
作り方

作り方

1.

ごぼうは皮つきのままよく洗って、5cm長さの細切りにする。豆苗は5cm長さに切る。

2.

熱湯に豆苗を入れ、約15秒ゆでてざるにとる。続けてごぼうを入れて約2分ゆで、同様にする。そのまま粗熱をとり、水けをしっかり絞る。

3.

ボウルにマヨだれの材料を混ぜ合わせ、2を加えてあえる。

調理: 撮影:広瀬貴子

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