豆苗と卵のさっと炒め

時短、塩分控えめ

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豆苗と卵のさっと炒め

彩りよく仕上げた

カロリー
85kcal
塩分
0.4g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

卵…1個

豆苗…1/2袋

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

豆苗は長さを半分に切る。卵は溶きほぐす。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱して、溶き卵を流し入れ、菜箸でかき混ぜて、火が通ったらいったん取り出す。フライパンにオリーブ油小さじ1を足して豆苗を炒め、しんなりしたらいり卵を戻し入れ、塩、こしょう各少々で調味してさっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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