中華風さっと煮
時短でラク
73kcal
1.7g
10min
材料（２人分）
- 里いも…２〜３個(200g)
- 煮汁
- ・中華スープ…１カップ(とりガラスープの素小さじ2/3＋水１カップ)
- ・酒…大さじ１
- ・しょうゆ…大さじ１ 1/2
- ・砂糖…小さじ２
- ・塩…少々
- ・塩
里いも…２〜３個(200g)
煮汁
・中華スープ…１カップ(とりガラスープの素小さじ2/3＋水１カップ)
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・砂糖…小さじ２
・塩…少々
・塩
煮汁
・中華スープ…１カップ(とりガラスープの素小さじ2/3＋水１カップ)
・酒…大さじ１
・しょうゆ…大さじ１ 1/2
・砂糖…小さじ２
・塩…少々
・塩
作り方
- 里いもは皮をむき、塩もみしてぬめりをとり、小さめの乱切りにする。
- 鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、里いもに火が通るまで煮る。器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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