中華風さっと煮

中華風さっと煮

里いもを小さめに切ると味がよくなじみます

カロリー
73kcal
塩分
1.7g
調理時間
10
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 里芋の煮物
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

里いも…2~3個(200g)

煮汁

 ・中華スープ…1カップ(とりガラスープの素小さじ2/3+水1カップ)

 ・酒…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・砂糖…小さじ2

 ・塩…少々

・塩

作り方

1.

里いもは皮をむき、塩もみしてぬめりをとり、小さめの乱切りにする。

2.

鍋に煮汁の材料を合わせて火にかけ、里いもに火が通るまで煮る。器に盛り、あれば万能ねぎの小口切りを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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