ささがきごぼうのスープ

ささがきごぼうのスープ

バター風味のやさしい味

カロリー
84kcal
塩分
1.2g
調理時間
10
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ごぼう…10cm

玉ねぎ…1/2個

万能ねぎの小口切り…適宜

固形スープの素…1個

・酢、バター、塩、こしょう

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげてささがきにし、酢水にさらしてアクを抜く。玉ねぎは薄切りにする。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、ごぼうと玉ねぎを入れてさっと炒める。熱湯2カップで溶かしたスープの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮て、塩、こしょう各少々で味をととのえ、万能ねぎを加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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