ミートローフ

材料（４〜６人分）

• ひき肉だね
• 　・合いびき肉…600g
• 　・玉ねぎ(みじん切り)…小１個
• 　・パン粉…１カップ
• 　・生クリーム…3/4カップ
• 　・ナツメグ…少々
• 　・塩…小さじ１
• 　・こしょう…少々
• ソース
• 　・トマトケチャップ…大さじ６
• 　・粒マスタード…大さじ２
• 　・生クリーム…1/4カップ
• 付け合わせ
• 　・じゃがいも(1/2にカット)…２個
• 　・小玉ねぎ…12個
• 　・ベビーリーフミックス…１袋
• サラダ油…大さじ２

作り方

1. ボウルにひき肉だねの材料を入れ、練り混ぜる。

   

2. パウンド型にオーブンシートをしいて、ひき肉だねを詰める。

   

3. 小玉ねぎの根を切る。

   

4. 天板にパウンド型を置き、まわりにじゃがいも、小玉ねぎを置いてサラダ油をかけ、180℃のオーブンで20分焼く。

   

5. 焼いているあいだに、ボウルにケチャップ、マスタードを入れ、生クリームを入れて混ぜ、ソースを作る。

   

6. パウンド型を取り出し、野菜のみ同温で10分焼く。ミートローフは冷ましてから型から抜き、食べやすく切る。付け合わせとともに器に盛って、ソースを添えて出来上がり！