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ミートローフのカロリーカロリー
(1人分)

526Kcal
ミートローフの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(4~6人分)

  • ひき肉だね
  •  ・合いびき肉…600g
  •  ・玉ねぎ(みじん切り)…小1個
  •  ・パン粉…1カップ
  •  ・生クリーム…3/4カップ
  •  ・ナツメグ…少々
  •  ・塩…小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • ソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ6
  •  ・粒マスタード…大さじ2
  •  ・生クリーム…1/4カップ
  • 付け合わせ
  •  ・じゃがいも(1/2にカット)…2個
  •  ・小玉ねぎ…12個
  •  ・ベビーリーフミックス…1袋
  • サラダ油…大さじ2
作り方

作り方

1.

ボウルにひき肉だねの材料を入れ、練り混ぜる。

ミートローフの作り方1


2.

パウンド型にオーブンシートをしいて、ひき肉だねを詰める。

ミートローフの作り方2


3.

小玉ねぎの根を切る。

ミートローフの作り方3


4.

天板にパウンド型を置き、まわりにじゃがいも、小玉ねぎを置いてサラダ油をかけ、180℃のオーブンで20分焼く。

ミートローフの作り方4


5.

焼いているあいだに、ボウルにケチャップ、マスタードを入れ、生クリームを入れて混ぜ、ソースを作る。

ミートローフの作り方5


6.

パウンド型を取り出し、野菜のみ同温で10分焼く。ミートローフは冷ましてから型から抜き、食べやすく切る。付け合わせとともに器に盛って、ソースを添えて出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫


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