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なすとミートソースの重ね焼き

ジューシーソースとトロ~リチーズ

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なすとミートソースの重ね焼きのカロリーカロリー
(1人分)

428Kcal
なすとミートソースの重ね焼きの塩分

塩分

1.6g
材料

材料(4人分)

  • 合いびき肉…200g
  • なす(斜め薄切り)…4個
  • にんにく(みじん切り)…1片
  • 玉ねぎ(みじん切り)…1個
  • デミグラスソース缶…1缶(285g)
  • モッツァレラチーズ(1cm幅の薄切り)…2個
  • オリーブオイル…大さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

耐熱ボウルになすを入れ、レンジで1分加熱。

なすとミートソースの重ね焼きの作り方1


2.

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、玉ねぎを炒め、ひき肉を加えてさらに炒める。

なすとミートソースの重ね焼きの作り方2


3.

肉の色が変わったら、デミグラスソースを加えて煮詰め、塩、こしょうをふってソース作る。

なすとミートソースの重ね焼きの作り方3


4.

グラタン皿になすを並べ、ソースの半量をかける。

なすとミートソースの重ね焼きの作り方4


5.

モッツァレラチーズの半量をのせる。

なすとミートソースの重ね焼きの作り方5


6.

同様になす、ソース、チーズの順にもう一段重ね、200℃のオーブンで10分焼く

7.

さらに180℃で10分焼いて出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫

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