チーズ入りボールメンチ
530kcal
1.9g
30min
材料（２人分）
合いびき肉…150g
プロセスチーズ…30g
玉ねぎ…1/4個
サラダ油…小さじ１
生パン粉…1/2カップ
卵…1/2個
ころも(小麦粉、溶き卵、生パン粉各適宜)
サラダ菜…適宜
トマト…適宜
揚げ油
・こしょう、塩
プロセスチーズ…30g
玉ねぎ…1/4個
サラダ油…小さじ１
生パン粉…1/2カップ
卵…1/2個
ころも(小麦粉、溶き卵、生パン粉各適宜)
サラダ菜…適宜
トマト…適宜
揚げ油
・こしょう、塩
作り方
- チーズは約２cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、油でしんなりするまで炒め、粗熱をとってボウルに入れ、ひき肉、パン粉、卵、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてよく手で練る。
- １のたねを４等分にし、チーズを中心に詰めてボール状にまとめる。小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつける。
- 低温（150〜160℃）の揚げ油で中まで火が通るようにじっくり６〜７分揚げる。皿に盛り、サラダ菜、くし形切りにしたトマトを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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