チーズ入りボールメンチ

チーズ入りボールメンチ

ひき肉だねを丸くまとめて、いつもと違った1品に

カロリー
530kcal
塩分
1.9g
調理時間
30
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお弁当お花見遠足子どもの日行楽運動会忘年会パーティー
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

合いびき肉…150g

プロセスチーズ…30g

玉ねぎ…1/4個

サラダ油…小さじ1

生パン粉…1/2カップ

卵…1/2個

ころも(小麦粉、溶き卵、生パン粉各適宜)

サラダ菜…適宜

トマト…適宜

揚げ油

・こしょう、塩

作り方

1.

チーズは約2cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、油でしんなりするまで炒め、粗熱をとってボウルに入れ、ひき肉、パン粉、卵、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えてよく手で練る。

2.

1のたねを4等分にし、チーズを中心に詰めてボール状にまとめる。小麦粉、卵、パン粉の順にころもをつける。

3.

低温(150~160℃)の揚げ油で中まで火が通るようにじっくり6~7分揚げる。皿に盛り、サラダ菜、くし形切りにしたトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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