ミニハンバーグ

材料（１〜２人分）

• ハンバーグだね
• 　・合いびき肉…150g
• 　・玉ねぎ(みじん切り)…1/4個
• 　・塩…小さじ1/3
• 　・こしょう…少々
• 　・ナツメグ…少々
• 　・パン粉…大さじ２
• サラダ油…大さじ1/2
• 玉ねぎ(薄切り)…1/4個
• しめじ…100g
• バター…10g
• ケチャップ…大さじ２
• しょうゆ…大さじ１
• ミニトマト…３個

作り方

1. ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、練り混ぜる。

   

2. フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグだねを３等分して丸め、平らにつぶして並べ入れる。

   

3. 蓋をして、強火で30秒ほど加熱する。
4. 蓋を取り、ハンバーグを裏返し、隙間に玉ねぎとしめじを加える。

   

5. 再び蓋をして、中火で１分30秒蒸し焼きにする。

   

6. ハンバーグと付け合わせを取り出し、器に盛る。
7. ハンバーグを取り出したフライパンにバター、ケチャップ、しょうゆを加え、軽く煮立てる。

   

8. ハンバーグにソースをかけ、ミニトマトとともに盛って出来上がり！