ミニハンバーグ

ミニハンバーグ

小分けにするから時間短縮

カロリー
402kcal
塩分
4g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(1~2人分)

ハンバーグだね

 ・合いびき肉…150g

 ・玉ねぎ(みじん切り)…1/4個

 ・塩…小さじ1/3

 ・こしょう…少々

 ・ナツメグ…少々

 ・パン粉…大さじ2

サラダ油…大さじ1/2

玉ねぎ(薄切り)…1/4個

しめじ…100g

バター…10g

ケチャップ…大さじ2

しょうゆ…大さじ1

ミニトマト…3個

作り方

1.

ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、練り混ぜる。

2.

フライパンにサラダ油を熱し、ハンバーグだねを3等分して丸め、平らにつぶして並べ入れる。

3.

蓋をして、強火で30秒ほど加熱する。

4.

蓋を取り、ハンバーグを裏返し、隙間に玉ねぎとしめじを加える。

5.

再び蓋をして、中火で1分30秒蒸し焼きにする。

6.

ハンバーグと付け合わせを取り出し、器に盛る。

7.

ハンバーグを取り出したフライパンにバター、ケチャップ、しょうゆを加え、軽く煮立てる。

8.

ハンバーグにソースをかけ、ミニトマトとともに盛って出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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