材料（１〜２人分）
ひき肉だね
・豚ひき肉
150g
・塩
小さじ1/3
・こしょう
少々
・しょうが(おろす)
小さじ１
・片栗粉
大さじ１
白菜(そぎ切り)
250g
春雨
20g
ごま油
大さじ１
合わせ調味料
・かき油
大さじ１ 1/2
・鶏ガラスープの素
小さじ1/2
・八角
1/4片
・豚ひき肉
150g
・塩
小さじ1/3
・こしょう
少々
・しょうが(おろす)
小さじ１
・片栗粉
大さじ１
白菜(そぎ切り)
250g
春雨
20g
ごま油
大さじ１
合わせ調味料
・かき油
大さじ１ 1/2
・鶏ガラスープの素
小さじ1/2
・八角
1/4片
作り方
-
1
ボウルにひき肉だねの材料を入れ、混ぜ合わせる。
-
2
フライパンにごま油を熱し、一口大にちぎったひき肉だねを並べ、中火で１分焼く。
-
3
ひき肉だねを裏返し、合わせ調味料の材料と水１カップ(分量外)を加え、強火で煮る。
-
4
白菜を加え、蓋をして２分蒸し煮にする。
-
5
春雨を５cm長さに切ってそのまま加え、混ぜる。
-
6
器に盛って、出来上がり！
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夏梅美智子 さん
家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
-
▶公式サイト：夏梅美智子の楽うま献立
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▶Facebook：Michiko Natsuume
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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