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酢辣湯めん

疲れたときに食べたくなる味

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酢辣湯めん
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酢辣湯めんのカロリーカロリー
(1人分)

521Kcal
酢辣湯めんの塩分

塩分

5.5g
材料

材料(1人分)

  • 中華めん(細)…1玉
  • 鶏ガラスープの素…小さじ1
  • しょうゆ…大さじ1/2
  • 塩…少々
  • 片栗粉…大さじ1 1/2
  • 卵…1個
  • 焼き豚(市販のもの。細切り)…2枚
  • ザーサイ(細切り)…10g
  • 長ねぎ(粗みじん切り)…3cm
  • 酢…大さじ2
  • あらびきこしょう…少々
作り方

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、中華めんをゆでる。

酢辣湯めんの作り方1


2.

中華めんをざるにあげ、鍋に鶏ガラスープの素、水2カップ(分量外)、しょうゆ、塩を入れて火にかける。

3.

煮立ったら、片栗粉を大さじ2の水(分量外)で溶いて加え、とろみをつける。

酢辣湯めんの作り方3


4.

めんを鍋にもどす。

酢辣湯めんの作り方4


5.

ボウルに卵を溶いて、まわし入れる。

酢辣湯めんの作り方5


6.

あらびきこしょう、酢を加える。

酢辣湯めんの作り方6


7.

器に盛り、焼き豚、ザーサイ、長ねぎをのせて、出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫

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