ミートソース
時短でラク
632kcal
6.5g
15min
材料（作りやすい分量・約２カップ分）
合いびき肉…200g
おろし玉ねぎ…大さじ２(約1/4個分)
おろしにんにく(チューブ)…４cm
おろししょうが(チューブ)…４cm
酒…大さじ３
ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
トマトケチャップ…大さじ２
ウスターソース…小さじ１
塩…小さじ1/2
バター…10g
こしょう…少々
おろし玉ねぎ…大さじ２(約1/4個分)
おろしにんにく(チューブ)…４cm
おろししょうが(チューブ)…４cm
酒…大さじ３
ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
トマトケチャップ…大さじ２
ウスターソース…小さじ１
塩…小さじ1/2
バター…10g
こしょう…少々
作り方
- フライパンにひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、酒を入れて菜箸でよくほぐして火にかける。ひき肉の色が変わって、ぽろぽろになったらホールトマトを手でつぶして加え、ケチャップ、ウスターソース、塩も加えて混ぜる。
- 煮汁がほとんどなくなるまで約７分煮たら、仕上げにバターとこしょうを加えて混ぜる。
●保存容器に入れ、冷蔵庫で約５日間保存できる。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！