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ミートソース

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(全量)

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ミートソースの塩分

塩分

6.5g
ミートソースの調理時間

調理時間

材料

材料(作りやすい分量・約2カップ分)

  • 合いびき肉…200g
  • おろし玉ねぎ…大さじ2(約1/4個分)
  • おろしにんにく(チューブ)…4cm
  • おろししょうが(チューブ)…4cm
  • 酒…大さじ3
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • トマトケチャップ…大さじ2
  • ウスターソース…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • バター…10g
  • こしょう…少々
作り方

作り方

1.

フライパンにひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、酒を入れて菜箸でよくほぐして火にかける。ひき肉の色が変わって、ぽろぽろになったらホールトマトを手でつぶして加え、ケチャップ、ウスターソース、塩も加えて混ぜる。

ミートソースの作り方1


2.

煮汁がほとんどなくなるまで約7分煮たら、仕上げにバターとこしょうを加えて混ぜる。

●保存容器に入れ、冷蔵庫で約5日間保存できる。

調理: 撮影:木村拓

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