ミートソースサンドイッチ

ミートソースサンドイッチ

休日のブランチやお弁当にぴったり

カロリー
422kcal
塩分
2.8g
調理時間
3
カテゴリ:
パン・ピザ > サンドイッチ・ハンバーガー > サンドイッチ
ジャンル:
イタリアン
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(1人分)

ミートソース(作りやすい分量・約2カップ分)

 ・合いびき肉…200g

 ・おろし玉ねぎ…大さじ2(約1/4個分)

 ・おろしにんにく(チューブ)…4cm

 ・おろししょうが(チューブ)…4cm

 ・酒…大さじ3

 ・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・ウスターソース…小さじ1

 ・塩…小さじ1/2

 ・バター…10g

 ・こしょう…少々

ミートソースサンドイッチ

 ・ミートソース(でき上がり分から使う)…大さじ4~5(約50g)

 ・食パン(8枚切り)…2枚

 ・スライスチーズ…1枚

 ・バター…適宜

作り方

1.

ミートソースを作る。フライパンにひき肉、玉ねぎ、にんにく、しょうが、酒を入れて菜箸でよくほぐして火にかける。ひき肉の色が変わって、ぽろぽろになったらホールトマトを手でつぶして加え、ケチャップ、ウスターソース、塩も加えて混ぜる。

2.

煮汁がほとんどなくなるまで約7分煮たら、仕上げにバターとこしょうを加えて混ぜる。

●ミートソースは保存容器に入れ、冷蔵庫で約5日間保存できる。

3.

パンのそれぞれの片面にバターをぬり、1枚にチーズをのせ、ミートソースをぬり、もう1枚ではさむ。食べやすい大きさに切る。

●調理時間にミートソースを作る時間は含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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