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ひと口メンチ

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材料

材料(1人分)

  • 合いびき肉…150g
  • <ころも>
  •  ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜
  • 揚げ油…適宜
  • とんかつソース…大さじ1
作り方

作り方

1.

ひき肉は軽く練り混ぜ、2等分にして小判型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

2.

中温(170℃)に熱した揚げ油に1を入れ、2~3分揚げたら裏返し、カリッとなるまでさらに2~3分揚げる。盛り付け、ソースをかける。

調理: 撮影:野口健志

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