ひと口メンチ

時短、塩分控えめ

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ひと口メンチ

肉オンリーにすれば、手軽にできる!お弁当のおかずに

ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
村田裕子
撮影:
野口健志

材料(1人分)

合いびき肉…150g

<ころも>

 ・小麦粉、溶き卵、パン粉…各適宜

揚げ油…適宜

とんかつソース…大さじ1

作り方

1.

ひき肉は軽く練り混ぜ、2等分にして小判型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

2.

中温(170℃)に熱した揚げ油に1を入れ、2~3分揚げたら裏返し、カリッとなるまでさらに2~3分揚げる。盛り付け、ソースをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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