料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

揚げ出しなす

揚げたてに熱い煮汁をかけて、味のなじみをよくします

揚げ出しなすをfacebookでシェアする
揚げ出しなすをTwitterでつぶやく
揚げ出しなすをmixiチェック
揚げ出しなすをLINEに送る
揚げ出しなす
揚げ出しなすを印刷する 揚げ出しなすをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

揚げ出しなすのカロリーカロリー
(1人分)

148Kcal
材料

材料(2人分)

  • なす…3個
  • 万能ねぎ…3本
  • しょうが…小1/2かけ
  • 煮汁
  •  ・だし汁…1カップ
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・みりん、酒…各大さじ1
  •  ・塩…少々
  • 揚げ油
作り方

作り方

1.

なすはへたを取り、長さを3~4等分に切る。万能ねぎは4~5cm長さに切る。しょうがはすりおろす。

揚げ出しなすの作り方1


2.

油を中温(170~180℃)に熱してなすを半量ずつ入れる。菜箸で全体を返しながら2~3分ずつ揚げ、油をよくきって器に盛り、しょうがを添える。

3.

鍋に煮汁の材料と万能ねぎを入れてひと煮立ちさせ、2にかける。

調理: 撮影:貝塚隆


揚げ出しなすと同じ材料で作れる料理レシピ

揚げ出しなすの関連キーワード

食材事典

注目の特集

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X